Ягнёнок из-под сача
Ягнёнок из-под сача ( Jagnjatina isopod sača) – самое популярное балканское блюдо, одна из визитных карточек Черногории. На приготовление этого по-истине очень вкусного блюда уходит несколько часов, так как главное в изготовлении — это томление мяса с картофелем и овощами в чугунном котле, накрытым выпуклой крышкой — сачем . Чугунный котёл ставят на раскалённые угли, которые кладут и …