Приехав в Черногорию на отдых, туристам всегда хочется попробовать чего-нибудь из местной кухни. Возможно, не всем она придётся по вкусу — в основном блюда здесь сытные и калорийные. Но любой может найти для себя в черногорской кухне чего-нибудь эдакое — некое блюдо или специалитет, рецепт которого захочется узнать у местного жителя или повара, что бы вернувшись к себе на родину, удивлять этим балканским блюдом своих дорогих родственников и друзей.
Черногорская кухня — микс кулинарных традиций славян, немцев, турок, венгров и жителей Средиземноморья так как многие блюда пришли из соседних стран: Болгарии, Албании, Греции, Турции, Сербии, Хорватии. В результате этого национальная кухня Черногории не только разнообразна, но и своеобразна.
Например, у черногорской кухни и черногорцев есть свои отличительные особенности:
1.Черногорцы — мясоеды
Они предпочитают мясные блюда рыбным. Мясо готовится в большом количестве и многообразии и является неотъемлемой частью застолья.
Очень популярны у местных жителей:
2.Черногорцы консервативны
В Черногории очень настороженно относятся к новым вкусам, поэтому здесь навряд ли рестораны восточной или индийской кухни будут видеть многочисленных посетителей. Скорее это будут туристы, нежели местные жители. Черногорцы предпочитают и почитают национальные традиционные блюда.
3.Черногорская кухня – натуральная кухня
Натуральная и здоровая кухня получается в результате того, что скот пасётся на экологически чистых пастбищах, а фермеры не любят добавлять в почву и подкармливать растения различными химическими удобрениями. Говоря про свой урожай и продукты, любят повторять «все домашнее, все природное». Не удивительно, что любое блюдо вкусное и привлекает натуральностью и свежестью.
И ещё! Черногорцы очень хлебосольны. Стоит оказаться в гостях у черногорской семьи, несомненно будет радушно накрыт богатый стол с их традиционным пршутом, домашним сыром, оливками, вином или ракией то, что всегда есть в любом черногорском доме.
